ภายในร้านอาหาร Polyot คือการออกแบบภายในร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในกรุงมอสโก การออกแบบชวนให้นึกถึงฉากในภาพยนตร์แนววิทยาศาสตร์ รูปทรงเหล็กกล้าอันเพรียวลื่นและช่องหน้าต่างกลมบริเวณทางเข้าทำให้พื้นที่ดูคล้ายห้องโดยสารของกระสวยอวกาศ แนวคิดมินิมัลลิสม์เป็นหลักการสำคัญในการออกแบบ จึงไม่มีลวดลายและเครื่องประดับตกแต่งบนผนังและองค์ประกอบการออกแบบต่างๆ แต่ใช้วัตถุขนาดใหญ่ที่เปล่งประกายแทน รูปปั้นสีเงินสองรูป แต่ละรูปสูง 3.6 เมตร ตั้งอยู่บนเสาที่วางอย่างสมมาตรบริเวณทางเข้า เฟอร์นิเจอร์และระบบแสงสว่างทั้งหมดถูกผลิตขึ้นเป็นพิเศษสำหรับโครงการนี้

ชื่อโครงการ : Polyot, ชื่อนักออกแบบ : Alina Pimkina, ชื่อลูกค้า : Asthetique.