ร้านอาหาร Kaiseki Den โดย Saotome ใช้องค์ประกอบการออกแบบ Wabi-sabi ที่โดดเด่นของความเรียบง่ายพื้นผิวดิบความสุภาพเรียบร้อยและเป็นธรรมชาติเพื่อแสดงให้เห็นถึงความหมายของ Zen ที่อยู่เบื้องหลังอาหาร Kaiseki หน้าร้านสร้างด้วยแถบไม้คอมโพสิตธรรมชาติให้เอฟเฟกต์ภาพสามมิติ ทางเดินเข้าและห้องวีไอพีที่มีองค์ประกอบ Karesansui แบบญี่ปุ่นทำให้จินตนาการถึงการอยู่ในสถานที่เงียบสงบที่ไม่ถูกรบกวนจากความวุ่นวายของเมือง การตกแต่งภายในในรูปแบบที่เรียบง่ายที่สุดพร้อมการตกแต่งขั้นต่ำ ลายเส้นไม้ที่ชัดเจนและกระดาษวากามิโปร่งแสงพร้อมแสงไฟที่นุ่มนวลให้ความรู้สึกกว้างขวาง
ชื่อโครงการ : Kaiseki Den, ชื่อนักออกแบบ : Monique Lee, ชื่อลูกค้า : Kaiseki Den by Saotome .
การออกแบบที่ยอดเยี่ยมนี้ได้รับรางวัลการออกแบบบรอนซ์ในการแข่งขันการออกแบบสถาปัตยกรรมอาคารและโครงสร้าง คุณควรได้เห็นผลงานการออกแบบของนักออกแบบที่ได้รับรางวัลระดับบรอนซ์เพื่อค้นพบงานสถาปัตยกรรมการออกแบบอาคารและโครงสร้างใหม่ ๆ ที่เป็นนวัตกรรมดั้งเดิมและสร้างสรรค์อื่น ๆ อีกมากมาย
