ร้านอาหารญี่ปุ่น การย้ายร้าน Moritomi ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ให้บริการอาหารญี่ปุ่นถัดจากปราสาท Himeji ซึ่งเป็นมรดกโลกสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างความเป็นวัตถุรูปร่างและการตีความสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิม พื้นที่ใหม่นี้พยายามที่จะจำลองรูปแบบของป้อมปราการหินของปราสาทในวัสดุต่างๆเช่นหินหยาบและขัดเงาเหล็กเคลือบออกไซด์สีดำและเสื่อทาทามิ พื้นทำด้วยกรวดเคลือบเรซินขนาดเล็กแสดงถึงคูเมืองของปราสาท สองสีคือสีขาวและสีดำไหลราวกับน้ำจากภายนอกและข้ามประตูทางเข้าที่ตกแต่งด้วยโครงไม้ขัดแตะไปยังห้องโถงต้อนรับ

ชื่อโครงการ : Moritomi, ชื่อนักออกแบบ : Tetsuya Matsumoto, ชื่อลูกค้า : Moritomi.